立冬是季节类节气，与立春、立夏、立秋合称四立，代表着冬季的开始。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。
立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年生活的兴旺如意。在我国部分地区有祭祖、吃饺子、酿黄酒、扫疥、吃生葱、补冬等习俗。
【吃饺子】饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬之交。一来立冬这天改善一下生活，而“好吃不过饺子”；二来饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。有些地方要吃倭瓜饺子，夏天买的倭瓜经存放后做饺子馅，味道既与大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，蘸醋加烂蒜吃，别有一番滋味。
【补冬】谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这1天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。
立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
“立冬”时节应该注意什么呢？
冬季进补不可盲目,适当锻炼好处多多.民谚云：“冬季进补，上山打虎”。立冬补冬,也不可盲目“进补”，饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”.“虚者补之，寒者温之”“虚则补之，实则泄之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。适当食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。因地理环境各异,生活方式不同,故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补万不可盲目“进补”。
冬至已到,天转冷，杭州易造在此温馨提示广大朋友们，勤添衣裳运动忙,充足睡眠保安康.让我们在立冬时节收藏心情，赞足干劲，因为冬天来了，春天还会远吗?
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